近段时间,叠加汛情、高温等因素影响,鲜嫩蔬菜供不应求、出现价格上涨。8月份是全国蔬菜市场的旺季,需求量较大,立秋之后,蔬菜上涨幅度出现明显收窄。

  据农业农村部监测,上周(2024年8月19—25日),重点监测的28种蔬菜周平均批发价格每公斤6.10元,环比涨2.3%,涨幅比前一周收窄5.5个百分点。

  中国农业科学院农业信息研究所副研究员 张晶:主要原因是立秋之后降水有所减少,气温也比较适宜,有利于蔬菜的生长,分品种来看,像黄瓜、小油菜和生菜的价格,已经出现了明显的松动,黄瓜的价格已经基本回落到了月初的水平。

  目前,全国在田蔬菜面积是1.07亿亩,同比增加了147万亩,在年内来说是一个比较高的水平,稳产保供有基础。

  中国农业科学院农业信息研究所副研究员 张晶:目前,季节性上行的因素还存在,但是北方产区以及高山、高原等地的冷凉蔬菜,已经逐步进入集中上市期,供应十分充足,预计后期的菜价上涨,将十分有限,9月以后会出现回落。

  山东强降雨对蔬菜市场影响几何?

  山东是我国蔬菜产量第一大省,年产量超9000万吨。近期,山东多地出现强降雨,那么这会不会影响蔬菜的种植和供应情况?

  目前,山东蔬菜种植面积约2300万亩,其中设施蔬菜约为1400万亩。七八月份是山东设施蔬菜的休棚期,供给量相对比较少。因此,近期山东部分地区强降雨,从总体来看,对蔬菜的供应影响不大。但今年山东黄瓜价格涨幅过高,备受关注。

  山东省农科院蔬菜所研究员 侯丽霞:导致黄瓜价格上涨的原因,一个是6月越夏黄瓜种植时间,看到6月份的价格比较便宜,菜农就不种了,所以黄瓜价格上涨比较明显一些。另外一个原因就是天气温度比较高,雨水比较多,白粉虱、蓟马病害非常严重,导致黄瓜的病毒病也比较重,产量和果实大小都受到了影响。

  目前山东的露地蔬菜正在陆续上市,在莘县十八里铺镇蔬菜批发市场,市场供应量逐渐恢复。

  山东莘县十八里铺镇农产品批发市场负责人 王超:每天上市量有十几万斤,主要发往安徽、北京、福建等地,周边的品种逐渐成熟,上市量一天比一天大,呈上升趋势。

  作为全国南北蔬菜物流中转的枢纽,寿光农产品物流园也陆续进入蔬菜交易旺季。覆盖了12大类233小类蔬菜的“寿光蔬菜指数”已成为全国蔬菜价格和交易趋势的风向标。上周寿光蔬菜指数为180.04点,较前一周下跌8.88个百分点。

  山东潍坊寿光市商务局工作人员 刘婷:我们通过农产品物流园加大对蔬菜品类及到货量的调配力度,对交易价格进行实时监测,引导业户利用蔬菜储存对价格进行“平峰填谷”,确保各类新鲜蔬菜货源充足、供应及时。

  近期蔬菜价格开始逐步回落

  从北京市场的情况看,7月以后,北京地区鲜嫩蔬菜的主要供应地,北移到河北北部地区和内蒙古中东部地区。近期,蔬菜价格已经开始逐步回落。

  中国蔬菜流通协会常务副会长 陈明均:北京的蔬菜主要还是张家口地区,然后就是甘肃、宁夏和东北地区,现在从北京新发地市场的情况来看,近期蔬菜价格已经开始逐步回落了。立秋以后,各地的蔬菜进入一个丰收的季节。蔬菜它现在是买全国,卖全国,暴雨的影响它不会对某一个地区造成供应的紧张。

  (总台央视记者 梁丽娟 陈烨炜 白金 陈家伟 王栋)

责任编辑:纪佳琦